うどんと言えば讃岐うどんで有名な四国にある香川を思い浮かべるものの、残念ながら私はいまだかつて本場のものを食べたことがありません。
テレビで紹介しているのを見ると1度はどんなものか食べてみたいと思ってしまうのです。
香川のうどんはかけで薄味のつゆがメインになっていてさまざまな種類が存在します。
サラダや煮込みにカレー、天ぷらやたぬきにきつねなどなどメニューをあげたらきりがないくらい豊富です。
冷たくさっぱりしたうどん、熱くてもおいしいうどんと私は二刀流を貫いています。
中でも天ぷらうどんは乗せる具がまたいろいろあり、私が好んで食べるのは海老の天ぷらとかしわ天です。
海老本来のおいしさと包んでいる衣がサクサク、うどんのつゆでしみ込んで天ぷらの衣と混ざり合っていい感じの味になるのは何とも言えなくてたまりません。
海老本来のカリッとした感触がそこにあるのもまたハーモニーを出しているのです。
讃岐風フライドチキンは『ササミをほどよいタイミングでジューシーにあげたかしわ天』で、讃岐うどんと一緒に食べるとぴったりな一品になります。
丸亀製麺のメニューで讃岐風フライドチキンと書いたメニューが置いてある店舗も存在しているようです。
讃岐風フライドチキンはかしわ天(笑)
私は海老天と温玉かな(*´艸`*)— 李羅ඊお〜い和フェス (@yuzurusei) April 30, 2017
かしわ天！わかります！わたしもすき！
どっかのメニューで「讃岐風フライドチキン」て書いてあるのがめちゃくちゃすきです
基本的に脂っこいものはすこししか食べられないんですが、丸亀のはなぜか普通に食べられるので大好きです…— みい@ブラウニーと睦月 (@mii311) February 7, 2020
「讃岐風フライドチキン」なら全然クリスマスもアリじゃん。https://t.co/vl1k7a5REw
— 世界のイカアツ(五十嵐 敦) (@igachof) December 24, 2019
香川までうどんを食べにはなかなか足を運べないものの、その味を再現している丸亀製麺はチェーン店であって全国に展開されているのです。
うどんにしっかりコシがあって病みつきになってしまうほどの美味しさといった印象を持っているのです。
本場のうどんと食べ比べてみたいといつも思っているものの、意外にも香川には丸亀製麺の店舗数がまだ多くありません。
