GÀ RANG VỪNG

Nguyên liệu (2 phần)

a. Thịt gà đùi 300g
b. Lòng trắng trứng gà
c. 2 thìa vừng 
d. 1/2 thìa dầu vừng
e. 6 lá rau xà lách
A: 1/2 thìa canh syouyu, rượu nấu ăn, 1 thìa nhỏ dầu vừng, 1/2 thìa gừng xắt nhỏ, 1/3 thìa nhỏ muối.

Cách làm

1.Thịt gà cắt miếng vuông 4cm, cho vào bát trộn cùng hỗn hợp A, để trong 20 phút cho thịt ngấm gia vị.
2. Cho lòng trắng trứng gà vào 1, đảo đều và cho thêm vừng trộn đều để vừng dính lên khắp mặt thịt.
3. Cho dầu rán vào làm nóng dầu nhiệt độ 170 độ, cho 2 vào rán thỉnh thoảng lật đều miếng thịt lên cho chín vàng các mặt. Sau khoảng 4 phút thì cho lửa to lên một chút rán trong khoảng 10 giây thì gắp thịt ra.
4. Cho thịt lên đĩa rau rồi thưởng thức.
Đề xuất bài viết