THỊT LỢN BA CHỈ CUỘN ĐẬU PHỤ

Nguyên liệu (2 phần)

a. Thịt lợn đùi 8 miếng cắt mỏng 150g~200g
b. Đậu hũ cứng 1 bìa to 300g
c. Bột mì lượng vừa đủ
d. 1 thìa dầu ăn thực vật
e. 1/2 túi rau mầm 具割れ菜
f. Ớt bột
A:【 3/2 thìa canh しょうゆ, rượu nấu ăn, nước, mirin mỗi loại 1 thìa canh】
具割れ菜. ảnh minh họa rassic.jp

Cách làm

1. Đậu phụ để 10 phút cho ráo nước, cắt đôi chiều dài  rồi mỗi miếng cắt thành 4 miếng nhỏ.  Đặt chúng lên dấy ăn cho thấm nước trong khoảng 10 phút.
2. Trải rộng miếng thịt lợn ra, cho miếng đậu phụ vào và cuốn lại, xong rắc lên một chút bột mì.
3. Làm nóng dầu thực vật với lửa to vừa, cho 2 vào chảo rán lên đến khi có màu vàng sậm khắp miếng thịt cuốn đậu.
4. Dùng giấy thấm hết phần dầu thừa trong chảo, rồi cho A vào nấu cùng.
5. Múc món ăn ra đĩa, rau mầm cắt khúc 1cm rồi trang trí lên trên món ăn, rắc thêm chút ớt bột cho chút vị cay nhé .
Chúc các bạn ngon miệng.
Đề xuất bài viết