CÁCH LÀM MÓN THỊT LỢN CHIÊN XÙ

Nguyên liệu (2 phần)

a. 4~5 miếng thịt lợn dùng để chiên xù(120~150g)
A: Bột tenpura, 1/2 cốc nước lạnh, 1/4 thìa nhỏ muối, một chút tiêu.
b. Vụn bánh mì
c. Bắp cải 100g
d. 1/2 quả cà chua 75g
e. Rau mùi tây xắt nhỏ lượng vừa đủ(パセリのみじん切りcó bán sẵn gói nhỏ ở các siêu thị nhé. ảnhminh họa: shopping.yahoo.co.jp)

f. Xốt ウスターソース(ảnh minh họa: bulldog.co.jp)

g. Lượng vừa đủ 練がらし(ảnh minh họa:amazon.co.jp)

Cách làm

1. Bỏ gân ở thịt ra, bắp cải xắt nhỏ, cà chua cắt múi cau.
2. Cho hỗn hợp A vào bát tô trộn đều lên, cho miếng thịt lợn vào lăn đều miếng thịt sau đó lấy miếng thịt lăn vào bát bột chiên xù, cho bột dính đều hai mặt miếng thịt nhé.
3. Cho thịt vào chảo rán ngập dầu nóng(175-180 độ), khi thấy thịt chín giòn vàng thì lật mặt kia lên chiên nhé. Gắp ra khay cho ráo bớt dầu.
4. Cho thịt đã chiên xù vào đĩa, trang trí bên cạnh bắp cải bào, cà chua và rưới xốt ウスターソース lên miếng thịt, thêm chút bột 練がらし là xong rồi nhé.
Đề xuất bài viết