スポンサーリンク

TRỨNG HẤP TẢO BIỂN

Nguyên liệu (2 phần)

a. 2 quả trứng
b. Nấm hương
c. Tảo bẹ 10g
A: 【3/2 cốc nước dùng dashi, 1 thìa canh nhỏ mirin, 1/4 thìa canh nhỏ muối】

Cách làm

1. Cho hỗn hợp A vào nồi nhỏ làm lạnh.
2. Cắt dọc nấm hương, tảo biển ngâm nước rồi cắt khúc 5mm.
3. Đập trứng vào bát, cho thêm 1 vào đánh đều lên.
4. Cho nấm hương vào cốc , tiếp theo thêm tảo bẹ, rồi rót 3 vào.
5. Đổ nước khoảng 5~6 cm vào nồi (đường kính 20cm)」, nấu nước sôi lên, cho 4 vào rồi đậy nắp lại. Bạn cho cái xiên tre kẹp vào giữa nồi và nắp nồi, để cho hơi nước sôi bay ra ngoài nhé. Hấp trong khoảng 3 phút với lửa to vừa, sau đó hấp trong khoảng 12~15 với lửa nhỏ là được nhé.
スポンサーリンク

Twitterでフォローしよう